Консалтинг по развитию гостиничного продукта

Мы делаем существующие гостиницы более конкурентоспособными, прибыльными и привлекательными

В современной индустрии туризма конкуренция больше не определяется только ценой, местоположением или известностью бренда. Сегодня гости ожидают уникальных впечатлений, современной гастрономии, расширенных wellness-программ, технологичных сервисов и персонализированного обслуживания.

По-настоящему успешные гостиницы постоянно совершенствуют свои продукты и услуги, адаптируясь к изменяющимся ожиданиям рынка.

В GNC Hospitality Consulting мы проводим комплексный анализ существующих гостиниц, оценивая их продукты, услуги, источники дохода и гостевой опыт, после чего разрабатываем решения по развитию продукта, позволяющие значительно повысить конкурентоспособность объекта.

Наша цель — не перестроить гостиницу, а превратить существующую инвестицию в более эффективный, прибыльный и сильный гостиничный бренд.

ОБЪЕМ УСЛУГ

Анализ гостиничного продукта и услуг

Мы проводим комплексную оценку существующего предложения гостиницы:

• анализ эффективности действующих продуктов;
• анализ структуры категорий и типов номеров;
• исследование ожиданий гостей;
• сравнительный анализ с конкурентами;
• выявление недостатков гостиничного продукта;
• оценка соответствия современным рыночным тенденциям.

Развитие источников дохода

Во многих гостиницах основная часть дохода формируется исключительно за счет продажи номеров.

Однако современные гостиницы получают значительную прибыль также благодаря:

• ресторанам;
• wellness-центрам;
• клубным программам;
• мероприятиям;
• уникальным впечатлениям и дополнительным сервисам.

В рамках проекта мы разрабатываем:

• новые концепции Food & Beverage;
• обновление ресторанов и баров;
• модели Beach Club и клубного членства;
• программы увеличения доходов SPA и Wellness;
• концепции Longevity и оздоровительных программ;
• продукты для сегмента MICE;
• премиальные пакеты впечатлений;
• программы Upselling и Cross-selling.

Проектирование гостевого опыта

Современный гость приобретает уже не просто номер.

Он покупает впечатления.

Мы анализируем и совершенствуем:

• путь гостя (Guest Journey);
• процессы Check-in и Check-out;
• цифровой клиентский опыт;
• программы лояльности;
• программы повторных визитов;
• VIP-обслуживание;
• индивидуальные предложения для семей, пар, корпоративных клиентов и гостей длительного проживания.

Развитие гастрономических продуктов

Мы создаем современные гастрономические решения:

• обновление ресторанных концепций;
• Menu Engineering;
• интеграция местной кухни;
• разработка авторских концепций шеф-поваров;
• создание фирменных блюд;
• анализ прибыльности меню;
• совершенствование операционных процессов.

Wellness и Longevity-продукты

Особенно для курортных гостиниц, термальных комплексов и отелей высокого класса программы Wellness и Longevity стали одним из самых быстрорастущих направлений мировой гостиничной индустрии.

Мы разрабатываем:

• wellness-программы;
• пакеты Longevity;
• программы здорового сна;
• программы детокса и восстановления;
• клубные системы здорового образа жизни;
• дневные wellness-пакеты;
• корпоративные Wellness Retreat-программы.

Цифровые и технологические продукты

Мы внедряем современные цифровые решения:

• мобильный клиентский опыт;
• цифровой Concierge;
• сервисы для гостей на базе искусственного интеллекта;
• CRM и управление клиентскими данными;
• системы оптимизации доходов;
• повышение эффективности онлайн-продаж.

Сегодня искусственный интеллект и персонализация являются неотъемлемой частью современных гостиничных продуктов.

Что вы получите по итогам проекта?

После реализации проекта гостиница получает:

• более высокий показатель ADR;
• более высокий уровень удовлетворенности гостей;
• увеличение количества повторных визитов;
• более сильную онлайн-репутацию;
• новые источники доходов;
• увеличение среднего расхода на одного гостя;
• усиление восприятия бренда;
• более устойчивую операционную прибыльность.

Подход GNC Hospitality

Для нас развитие гостиничного продукта — это не косметический ремонт и не простая реконструкция.

Это комплексная переоценка всех направлений, формирующих доход гостиницы: гостевого опыта, сервисной модели, коммерческого потенциала и общей концепции объекта с учетом ожиданий гостей будущего.

Когда правильный продукт, правильный гость, правильная цена и правильный клиентский опыт объединяются в единую систему, гостиница получает не только высокую загрузку, но и долгосрочную устойчивую прибыльность.